1、菜花

是不是觉得菜花看上去很干净呢？其实由于它的特殊结构，内部容易残留农药和小虫子。

正确方法

先用牙刷轻刷菜花表面，再掰成小块，用盐水浸泡15~20分钟，最后用流动水冲洗干净。

2、蘑菇

你以为洗蘑菇，只要把表面的泥沙洗掉就可以了吗？事实上，这样等于没洗，或者越洗越脏。

正确方法

在水里放少许盐搅拌溶解后，将蘑菇放在盐水里浸泡一会儿。也可以放在淘米水中洗，这样夹在蘑菇里面的泥沙也能洗掉。

注意：洗蘑菇前，一定要把菌柄底部硬蒂切掉。

3、圆白菜

许多人认为圆白菜包裹得那么紧密，菜叶里面是不会残留农药的。清洗圆白菜时，就把最外层的叶子摘掉，用流动水冲洗一下，便觉得清洗干净了。其实，这种洗法是错误的。

正确方法

可以先把靠近根部的地方多切掉一点，这样叶子就容易剥开。随后将叶子一片片剥出，用水冲洗干净。